Cette recette ma mère la faisait pour utiliser les restes de pain. Les pommes venaient souvent du verger de ma grand-mère. C’était un souper en hiver.
Il vous faut :
- Des restes de pain coupé en tranches (la valeur d’une baguette)
- 1 kg de pomme à cuire
- Du beurre
- Du sucre
Faire griller les tranches de pain au four ou au grille pain (ma mère les faisait revenir dans du beurre mais ça saute aux fesses alors ça c’est mon truc perso). Éplucher les pommes, les couper en tranches. Prendre une cocotte en fonte, mettre un peu de beurre, ajouter le pain, les pommes, remuer, saupoudrer de sucre selon votre goût, mouiller avec un peu d’eau couvrir et laisser mijoter 1 heure environ. Remuer de temps en temps. Avertissement c’est pas très présentable mais c’est super bon à déguster chaud.